Minden egy jó recepttel kezdődik

Éhes Otthon


Szuper omlós csokiskeksz

Elég régóta kísérletezek a tökéletes keksz elkészítésével: mindig túl kemény, túl lágy, vagy túl íztelen lett. Valami mindig hiányzott. Most viszont, túl két próbasütésen, úgy néz ki meg van a tökéletes alaprecept, aminek később már csak a képzelet és az alapanyagok szabhatnak határt. Hozzávalók: 2…

Tovább olvasom

Nem szereted a halat? Egyél harcsát!

Egész életemben utáltam a halat. Pedig balatoni lány vagyok, de a vízből is szélsebesen futottam ki, ha csak a közelembe érkezett egy pikkelyes teremtmény. A legnagyobb kulináris élvezetem, ami a halakhoz kapcsolható, a gyorsfagyasztott halrudacska volt... Aztán úgy hozta a sors, hogy muszáj volt…

Tovább olvasom

Természetes gyógymód megfázásra

Bizony, eljött az évnek az a szaka, amikor minden második ember piros orral, kezében zsepit szorongatva szenved. Nálam elég hamar bekövetkezett, ráadásul szokatlanul gyorsan ledöntött a lábamról. A sok gyógyszer mellé szerettem volna kipróbálni valami természeteset is, ami esetleg a jövőben…

Tovább olvasom

Édes élet, tiramisu a neved

A világ egyig legközkedveltebb édessége és meg is van az oka, hogy miért: nem csupán nagyon finom, de igen gyorsan, sütés nélkül készül. Mondjuk jót tesz neki, ha legalább egy estét pihizik a hűtőben, de ha nagyon nem bírja a család, és igen jól hűt a hűtő, akár egy óra után is élvezhető a süti.…

Tovább olvasom

A nyár margójára: hamisítatlan házi lángos

Ha van valami, amit igazán szeretek a nyárban, az a lángos, ám én magam eddig sosem csináltam, mivel 40 fokban sütni...nem épp hálás feladat. Azonban kihasználva a barátságosabb időjárást, így nyár végére elkészült nagymamám receptje alapján az igazi házi lángos. Nem kis vállalkozás volt, hiszen…

Tovább olvasom

Színpompás rakott zöldség

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én régen ki nem állhattam a legtöbb zöldséget, na nem mintha túl sokat megkóstoltam volna és tapasztalat beszélt volna belőlem, csupán már látszatra is ellenségesnek tűntek. Így a rakott ételek kiskoromban nálam kimerültek nagyrészt a krumplinál. Nagyszüleimnek…

Tovább olvasom

Az amerikai álom: mogyoróvajas csokitorta

Egyik nap, amikor végleg meguntam a mogyoróvaj bámulását a hűtőben és valami nem túl édes édességre vágytam, megszületett a mogyoróvajas csokitortorta ötlete.  Hozzávalók: egy tábla étcsokoládé, 220 g liszt, 25 g cukrozatlan kakaópor, 1 csipet só, 2 evőkanál porcukor, 150 g vaj, 1 db…

Tovább olvasom

Vendégváró falatkák-avagy hogyan nyűgözz le mindenkit

A fejembe vettem, hogy meglepem a páromat öregedése alkalmából egy igazi házibulival, mármint, amilyet a 30-hoz közeliek tartanak, aminek a legfontosabb pontja az étel, nem pedig az alkohol. Ennek megfelelően, mivel az elmúlt napokban hanyagoltam a háztartást (csak hogy még nagyobb legyen a…

Tovább olvasom

A mindig finom húsos pite

Bár a nagymamám is hatalmas pite fenomén volt, de ezt a receptet most egy barátnőmtől kaptam, és így szabtam az én ízlésemre. Az a jó ebben az ételben, hogy nem túl nehéz, így reggelire, ebédre, vacsorára, meg csak úgy, ha megéheztél is tökéletes. Én egy jól megérdemelt csajbulin kóstoltam meg…

Tovább olvasom

Ahány ház, annyi lecsó

Gyerekkoromban a nyarak nagy részét az egy utcával lejjebb lakó nagyszüleinknél töltöttük nővéremmel, mit nekünk Riviéra, meg Horvát tengerpart. Mamáméknak a közelben volt egy hegyük (valamiért mindenki így hívja a legkisebb emelkedőt is Zalában), ahol szinte mindent megtermeltek maguknak:eper,…

Tovább olvasom
süti beállítások módosítása